Num mundo onde o café reina supremo, há uma estrela em ascensão que está deixando silenciosamente a sua marca: o café descafeinado. Antes relegado para o segundo plano, o café descafeinado está ganhando destaque, conquistando os corações e paladares dos amantes do café em todos os lugares. Mas por que o repentino aumento de popularidade?
Para começar, a nossa consciência coletiva em torno da saúde nunca foi tão aguçada. Cada vez mais pessoas procuram reduzir a ingestão de cafeína sem sacrificar a alegria de uma boa xícara de café. O café descafeinado oferece uma solução prática, proporcionando todo o sabor e aroma do café normal sem a agitação da cafeína.
Mas não se trata apenas de saúde; é uma questão de escolha. Os consumidores de café estão abraçando a diversidade de opções agora disponíveis no mundo. De misturas especiais a grãos de origem única, o mundo do café descafeinado é tão rico e variado quanto o seu equivalente cafeinado.
E falando sobre sabor, já se foram os dias das bebidas descafeinadas insípidas e pouco inspiradoras. Graças aos avanços nos processos de descafeinação, o café descafeinado de hoje rivaliza com seus equivalentes cafeinados em sabor e qualidade. Diga adeus aos sabores amargos e descubra uma xícara suave e saborosa a partir de agora.
As preocupações ambientais também desempenham um papel nesta mudança. Com o surgimento de métodos de descafeinação ecológicos, como o Swiss Water Process e a extração de CO2, os consumidores podem desfrutar do seu descafeinado sem culpa, sabendo que estão fazendo uma escolha mais sustentável.
Mas talvez o fator mais significativo que impulsiona a ascensão do café descafeinado seja uma mudança cultural na forma como abordamos a nossa bebida diária. O café não se trata mais apenas da dose de cafeína; trata-se da experiência, o sabor, o aroma e o ritual. O café descafeinado se encaixa perfeitamente nesta nova cultura cafeeira, oferecendo uma maneira de saborear o momento sem nervosismo.
Portanto, quer você seja um viciado em cafeína em busca de novidades ou um entusiasta do café preocupado com a saúde em busca de uma indulgência sem culpa, é hora de abraçar a revolução do descafeinado. Afinal, um bom café não tem limites e você também não deveria.
*Os textos publicados pelos Insiders e Colunistas não refletem, necessariamente, a opinião do CNN Viagem & Gastronomia.
Não há água potável nas favelas do bairro de Chanakyapuri, em Délhi. São 49,9ºC – a temperatura mais quente já registrada.
O sol brilha nos telhados de zinco dos barracos. Pessoas desesperadas esperam que a água potável seja entregue.
Quando chega, há caos.
Dezenas de pessoas correm para o caminhão, algumas até subindo nele para jogar canos, empurrando-os para encher seus recipientes com água. A regra é: o primeiro a chegar será o primeiro a ser servido, e muitas pessoas ficam de fora.
Mãe de seis filhos, Poonam Shah é uma dessas pessoas.
“Há 10 pessoas na minha família – seis filhos, eu e meu marido, meus sogros, parentes vêm às vezes – podemos todos tomar banho em um balde de água?” ela pergunta.
Hoje a família dela pode não ter nem um balde. Poonam estava trabalhando em sua barraca de comida de rua quando o caminhão-pipa chegou. Ela tentou voltar correndo para buscá-lo – mas era tarde demais, a água havia acabado.
Moradores do bairro de Chanakyapuri, em Delhi, lutam para obter água sob um calor escaldante em 31 de maio de 2024 / Vijay Bedi/CNN
“O que devemos fazer? Não há água. Eu trabalho numa loja, não tem água lá. Mas esqueça a loja, não temos água para os nossos filhos.”
Ela agora tentará comprar água – custará até metade dos US$ 3 que ela normalmente ganha por dia vendendo samosas (comida típica indiana) e outros lanches.
À medida que o calor recorde atinge o norte da Índia, o governo de Délhi foi forçado a racionar o fornecimento gratuito de água. Anteriormente, o bairro de Poonam recebia de duas a três entregas de caminhões-tanque por dia. Agora é só esse.
As temperaturas em Délhi têm oscilado acima de 40ºC na última semana, e na terça-feira atingiram o máximo histórico de 49,9ºC em uma área da capital, de acordo com o Departamento Meteorológico Indiano.
Poonam Shah trabalha em sua barraca de comida de rua no bairro de Chanakyapuri, em Délhi, em 30 de maio de 2024 / Vijay Bedi/CNN
Pelo menos uma morte foi relatada na cidade até agora, e dezenas de outras em todo o país.
Pelo menos 33 pessoas, incluindo funcionários eleitorais em serviço, morreram de suspeita de insolação nos estados indianos de Bihar, Uttar Pradesh e Odisha nesta sexta-feira (31).
No hospital Ram Manohar Lohiya (RML), em Délhi, uma unidade de insolação com tanques de imersão a frio está tratando cada vez mais pacientes que sofrem de insolação extrema, exaustão e desidratação.
Os banhos de gelo e o ar condicionado do hospital podem ajudar alguns dos milhões de pessoas que não têm outra escolha senão enfrentar o calor de Délhi para ganhar a vida, mas apenas se chegarem rapidamente ao hospital.
“A taxa de mortalidade por insolação é muito, muito alta, está perto de 60% a 80%”, disse Ajay Shukla, superintendente médico do hospital, à CNN.
“As pessoas podem sobreviver se receberem cuidados médicos imediatos e muito precoces, e isso envolver o resfriamento rápido do corpo.”
“Se as pessoas conseguem esse resfriamento rápido, elas se estabilizam e sobrevivem. Mas se chegarem tarde ao hospital e a intervenção for tardia, a taxa de mortalidade é muito elevada. Não poderemos salvá-los se eles chegarem atrasados.”
O paciente que morreu em Délhi foi internado no hospital RML. Ele era um trabalhador migrante de 40 anos e, como muitos que trabalhavam ao ar livre sob o sol forte, sucumbiu ao calor.
“Ele estava trabalhando em uma fábrica, em uma área onde não havia refrigeração, uma área muito pequena e congestionada com um galpão de lata, então havia vários trabalhadores lá dentro”, disse Shukla, acrescentando que já era tarde demais quando ele chegou ao hospital.
O nome do homem não foi divulgado, por questões de privacidade.
A maioria dos pacientes com insolação do hospital vem de comunidades mais pobres, onde os trabalhadores não têm outra escolha senão passar longos períodos sob o sol do verão.
Kali Prasad vende água e suco de limão fora do Portão da Índia. Todos os dias ele empurra seu carrinho de água até o local famoso, de sua casa, a cerca de oito quilômetros de distância.
“O calor aumentou drasticamente nos últimos cinco a 10 dias, está muito quente, as pessoas nem vêm aqui por causa disso”, disse ele.
Ele diz que não tem escolha a não ser ficar o dia todo sob o sol escaldante, pois não há mais ninguém para sustentar sua esposa, filhos e pais.
Nos últimos anos, o calor do verão chegou mais cedo, as temperaturas aumentaram cada vez mais e as ondas de calor se prolongaram.
O noroeste e o centro da Índia têm experimentado temperaturas máximas acima de 42°C, com algumas cidades chegando a ultrapassar a marca dos 50°C, de acordo com o Departamento Meteorológico Indiano.
A tendência é “uma manifestação clara dos crescentes impactos das alterações climáticas”, afirma Farwa Aamer, diretora de iniciativas do Sul da Ásia no Asia Society Policy Institute.
“Este aumento alarmante nas temperaturas sublinha a necessidade urgente de estratégias de adaptação robustas e medidas proativas na Índia e na região para proteger vidas e meios de subsistência, especialmente entre as populações vulneráveis, dos efeitos devastadores para a saúde de um calor tão intenso”, disse Aamer, que investiga vulnerabilidades climáticas no Sul da Ásia.
Para muitos em Délhi, a crise climática já tornou a vida durante o verão insuportável.
“Temos que negociar, então negociamos, somos pessoas pobres, então temos que morrer, temos que trabalhar, não importa o quão quente esteja”, disse Kali Prasad.
Inscritos e beneficiários do Programa Bolsa Família têm recebido mensagens falsas para atualização de dados, por meio de links enviados por mensagens de WhatsApp. A Secretaria Municipal de Ação Social reafirma que o setor Cadastro Único do município não utiliza o WhatsApp como meio de comunicação oficial.
As mensagens recebidas prometem atualizações cadastrais e solicitam a confirmação de dados. Posteriormente, os aplicativos da Caixa estão sendo clonados, permitindo transferências fraudulentas de valores.
Para qualquer dúvida ou esclarecimento, é recomendado que os cidadãos entrem em contato diretamente com Secretaria de Ação Social pelos telefones (34) 3662-8981 ou (34) 3662-5154.
A Prefeitura de Araxá concluiu mais uma ação em prol do bem-estar animal. Durante o período de 24 a 28 de maio, foi realizado o Mutirão de Castração, uma iniciativa voltada para o controle populacional de cães e gatos do Município.
Mais de 11.300 animais já foram beneficiados com o procedimento, promovendo não apenas a saúde individual de cada bichinho, mas também contribuindo significativamente para a redução da superpopulação e dos problemas relacionados, como abandono e maus-tratos.
Nesta etapa, a ação foi viabilizada por meio de emenda parlamentar do deputado federal Mário Heringer. Os cadastros são realizados durante todo o ano e o interessado deve procurar o Departamento de Vigilância Ambiental (Praça Coronel Adolfo, 47 – Centro), portando documentos pessoais, comprovante de endereço, comprovante de renda de todos da família ou ficha de resumo do CadÚnico.
A Prefeitura de Araxá repassou entre 2021 e os primeiros meses de 2024 o valor de R$ 187.698.446,68 em convênios e termos de fomento. Os recursos custeiam projetos e ações em prol da população e auxiliam entidades do terceiro setor.
Em 2021, foram repassados R$ R$ 38.334.465,15 milhões; enquanto 2022 foi o ano com mais repasses, totalizando R$ 61.115.502,08; 2023 somou R$ 53.982.558,93; e só nos primeiros cinco meses de 2024 foram R$ 34.265.920,52.
Os convênios são recursos advindos dos governos federal, estadual e municipal, destinados às áreas de saúde e educação.
Já os termos de fomento, são realizados com recursos próprios ou de fundos (Fundo Municipal da Criança e do Adolescentes – FMDCA; Fundo Municipal do Idoso – FMI e Fundo Municipal de Assistência Social – FMAS) destinados à formalização de parcerias entre a administração pública e Organizações da Sociedade Civil (OSC), para a promoção de atividades de interesse público. Repasses
2021 – Valor total: R$ 38.334.465,15 – Convênios: R$ 20.809.331,33 l Termos de fomento: R$ 17.525.133,82.
2022 – Valor total: R$ 61.115.502,08 – Convênios: R$ 36.954.487,74 l Termos de fomento: R$ 24.170.014,34.
2023 – Valor total: R$ 53.982.558,93 – Convênios: R$ 38.491.834,26 l Termos de fomento: R$ 15.490.724,67.
2024 – Valor total: R$ 34.265.920,52 – Convênios: R$ 30.471.085,13 l Termos de fomento: R$ 3.794.835,39.
A Prefeitura de Araxá, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Pecuária, está realizando uma força-tarefa para recuperação de mata-burros na Zona Rural. A ação tem como objetivo melhorar a acessibilidade e contribuir para a segurança e deslocamento de moradores e demais usuários das estradas.A manutenção consiste no reforço da base e manutenção de toda a ferragem. No total, são mais de 20 mata-burros recebendo a manutenção. Entre eles estão o mata-burro do Aterro/Antinha, Mourão Rachado, Padre Inácio, Iara, Tadeu, Etinho, Ventania, Volta da Fran, Entrecosto, Pirapitinga, Horizonte Perdido, Ribeirão do Inferno, Garimpo do Ouro, Soltec, Região do Marmelo, Morro da Mesa, Argenita, Ventania, Copasa e região dos Oliveiras.Os mata-burros são instrumentos importantes para as propriedades rurais, pois impedem a fuga de animais de grande porte, além de melhorar o tráfego nas estradas, pois dispensam o uso de porteiras, o que garante a fluidez do trânsito.
A Secretaria Municipal de Ação Social promove um encontro com todos os trabalhadores do SUAS – Sistema Único de Assistência Social na próxima segunda-feira (3).
O objetivo é atualizar e aprimorar as ações que garantem a proteção social aos cidadãos, ou seja, apoio a indivíduos, famílias e à comunidade no enfrentamento de suas dificuldades, por meio de serviços, benefícios, programas e projetos.
Os equipamentos sociais do Município ficarão fechados na próxima segunda no período da manhã, retornando o atendimento a partir das 13h do mesmo dia.
A Secretaria Municipal de Segurança Pública informa que a Rua Pedro Rufino Borges, no bairro Primavera (Área III), terá sua circulação alterada a partir desta quarta-feira (29). Com a mudança, o tráfego fluirá em sentido único em direção à rua José Carlos Pedro Grande (subindo).A alteração atende a reivindicações dos moradores e se faz necessária para adequar o trânsito na região, principalmente nos horários de pico, já que a via é uma das principais ligações com o bairro Mangabeiras.A Secretaria solicita a atenção e colaboração da comunidade, enfatizando a importância do respeito à sinalização e a obediência às normas estabelecidas pelo Código de Trânsito Brasileiro (CTB).
A Secretaria Municipal de Serviços Urbanos promove o Mutirão de Limpeza nos bairros Max Newmann, Abolição e região nesta sexta-feira (31). A ação realizada semanalmente em diferentes bairros, tem como objetivo combater o mosquito Aedes aegypti e promover uma cidade mais limpa e organizada.
Além da remoção de entulhos, equipes de serviços de capina retiram grama e mato, contribuindo para a melhoria do ambiente urbano. O caminhão cata-treco também está presente para recolher móveis e eletrodomésticos velhos, facilitando o descarte adequado desses itens.
A secretaria orienta a população a separar objetos e utensílios que não são mais utilizados, para facilitar o recolhimento durante o mutirão.
Com o objetivo de oferecer mais trafegabilidade para moradores e produtores da Zona Rural, a Prefeitura de Araxá, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Pecuária, realiza a manutenção e recuperação de estradas rurais do Município. No total, já foram 570 quilômetros de vias rurais recuperadas.As ações realizadas nas estradas rurais se dividiram com manutenção com patrolamento, tapa-buracos, cobertura com cascalho e retirada de resíduos. Proporcionando melhora no escoamento da produção, facilitando o deslocamento da população e garantindo maior segurança no transporte dos estudantes da zona rural.De acordo com a Secretaria de Agricultura e Pecuária, a expectativa é que até agosto de 2024 sejam mais de 1000 quilômetros de estradas rurais recuperadas. O cronograma de manutenção é divulgado diariamente nas mídias oficiais da Prefeitura de Araxá.
